激励培养员工团队凝聚力向心力

“华楼”推广餐前例会“抓钱舞”

本报讯  “振兴华楼企业是我们的奋斗目标，加油、加油！”“绝对服从，没有借口！”9月20日上午，在华楼宾馆三楼餐饮大厅，由餐厅部组织的一场以激励和培养员工团队凝聚力为主要目标的餐前团队风暴例会健身舞比赛，正在紧张而又有序地进行着（见图）。这是继9月3日比赛之后餐厅部组织的又一次PK活动。参加比赛的共有三支小队，分别被命名为“雄鹰队”、“超越队”和“奋斗队”先后出场，队员均由餐厅服务员组成。在欢快跳跃的《踏浪》乐曲旋律的伴奏下，各小队选手面向台下评委分别表演五六分钟，每个评委根据《餐前团队风暴例会PK评分表》中所列的“仪容仪表”、“列队整齐”、“企业舞蹈”、“团队士气”和“整体效果”等五个考核项目分别进行打分，最后根据总得分决出冠、亚、季军。宾馆领导向获得名次的三个表演队颁发了荣誉锦旗，予以鼓励。

今年七月下旬，根据市旅游部门部署安排，华楼宾馆选送4位骨干至湖州某品牌酒店参加了“中成伟业王牌军师特训营”的艰苦特训，学会了技能，取得了“真经”。回到宾馆后，即对员工进行培训，并请中成伟业集团的教练、老师进行指（辅）导。

被员工们风趣地称为“抓钱舞”的餐前团队风暴例会健身舞，由我国中成伟业酒店管理教育集团创意编排。这种工间操形式的健身舞，不仅在江苏苏南知名酒店、而且在我市多家宾馆酒店中得到推广。华楼宾馆投入一定费用，专门培训、推广和普及餐前团队风暴例会健身舞，旨在“建立企业形象，增强团队凝聚力、向心力”，“深度挖掘基层员工的优缺点、心理因素，以及员工对待工作的心态”，“力争打造员工全新的工作斗志和面貌，为企业文化建设走向规范化奠定基础”。

现在，宾馆餐厅部坚持每天上午有组织地对服务员训练一次，在规定的时间内达到一定的熟练程度后，再以小组形式举行一次比赛，经PK决出名次后颁发锦旗，并予以相应奖励。

（华一兵摄影报道）