餐厅服务员智挫“顾客”骗局

有句俗语叫“狐狸再狡猾，也斗不过好猎手”。这句话应验在华楼宾馆餐厅服务员哪里，是再恰当不过了。

事情还得从这个月中旬的一天说起。

话说6月11日中午，到华楼宾馆餐厅部做服务工作才两个来月的服务员王舒正在三楼百合厅包厢当班。11时30分左右，迎宾台服务员王利群领进两位衣冠楚楚、相貌堂堂的年轻顾客来消费。凭多年养成的从业经验和练就的观察能力，这两位顾客的眼神和举止与一般的顾客有些异样。因为王舒在包厢服务岗位上还是一位新手，趁人不注意时，王利群悄悄用手比划暗示王舒要警惕，防止上当受骗，如果有什么情况可及时与她联系。

在包厢坐定后，王舒问有多少人用餐，那两位顾客用湖州方言相互与服务员“抢”着说话。他们说，大约有7人左右。又问，酒店里有没有低度的“洋河”蓝色经典白酒，有没有软“中华”香烟，等等。他们的口气很大，要王舒立即去吧台拿9包软“中华”香烟过来，其中的一位还跟着服务员到吧台去点高档白酒。王舒离开包厢到吧台前，让与她一起做服务员的姐姐王漫来包厢“照看”服务。

一番“折腾”之后，那两位顾客又提出将已经点好的菜单中的盐水虾换成椒盐虾，王舒不厌其烦均一一照办。其中的一位对小王说院“你出去吧，有事时我们会叫你的。”王舒见他们交头接耳、鬼鬼祟祟的样子，笑眯眯地就是寸步不离包厢，使之有计而不能施。

这时磨磨蹭蹭的已到中午12时了，其中的一位顾客拿着手机从座位上站起，边接听电话边走出门外，看得出是装模作样。过后，另一位也起身对服务员说到下面接一个朋友，去去就来。王舒耐心等候他们，谁知一直等到下午1点多了，却仍不见那两位顾客的身影，便将上述可疑情况报告了领班。几位服务小姐妹纷纷围过来，见桌子上还留有一包已经拆封的软“中华”香烟，都说那两个客人肯定不会再来包厢了。

“为什么他俩不会再来宾馆钥因为他们心中有鬼，我们警惕性高浴”领班、王舒，以及服务员们都这样认为。许多老员工都记忆犹新，自华楼宾馆2003年开张以来，由于新手经验不足或服务员思想麻痹，先后两次发生过包厢服务员被骗子乘隙骗走高档香烟，致使宾馆蒙受经济损失的事。之后，餐厅部领导引以为戒，经常教育员工深刻吸取类似教训，从思想意识上加以防范。这次，那两位“顾客”算是撞到了枪口上了，到头来“偷鸡不成蚀把米”。令人啼笑皆非并具有讽刺意味的是，他们在匆匆“逃离”包厢时，来不及拿走要餐厅办的烟酒，而将属于自己产权的一包软“中华”香烟遗忘在了餐桌上，权当是留给酒店的一件纪念品。

事后有人算过，9包软“中华”香烟加1瓶42度半斤装“洋河”蓝色经典白酒，售价共计800多元。也就是说，由于服务员的警惕防范与聪明智慧，使宾馆免受至少800多元的经济损失。因此事后，服务员王舒受到领导的表扬。

（匡吉）