湖州市餐饮商会赴绍兴学习考察

陈忠发言号召湖州餐饮人不忘初心、砥砺前行

2021年3月16日至17日，湖州市餐饮商会会长、我公司董事长兼总经理陈忠带领市餐饮商会常务副会长，以及三县两区和南太湖新区的会员代表、名厨委代表等二十余人前往绍兴实地考察学习，受到了绍兴市有关部门以及当地餐饮业和烹饪协会的热诚接待。考察期间，考察团还召开常务副会长工作会议。我市有关部门领导应邀同行。

考察团第一站参观了周恩来祖居和风范园，追思先辈功绩，缅怀伟人风采，并在周恩来纪念广场举行了敬献花篮仪式。陈忠代表发言，要遵循老一辈革命家的大无畏精神，传承他们身上好的优良传统，为中国共产党奋斗终生。今年正逢建党一百周年，今天来到这里缅怀伟大的领袖，是为了继承革命先辈的光荣传统，更是为了不忘初心、砥砺前行，为实现伟大的“中国梦”努力奋斗。希望每一个湖州餐饮人，以实际行动去践行历史使命，在弘扬美食文化的道路上书写更美的时代新篇章！为引领绿色健康安全餐饮理念、推动餐饮业经济复苏做出更大的贡献！

16日下午，湖州市餐饮商会在绍兴召开常务副会长第一次工作扩大会议，回顾总结2020年主要工作，提出2021年工作重点思路，征求商会换届候选人的推荐名单。参加会议的餐饮业代表反映企业困难和行业诉求，政府相关部门领导给予了许多建设性的指导意见，为商会工作和行业发展指明了方向。

绍兴市餐饮业和烹饪协会还专门在咸亨酒店为考察团举行了交流欢迎晚宴，品鉴“百县千碗•越宴十八味”绍兴菜。此前，两地餐饮商会已建立了“友好商（协）会”关系，在晚宴现场，大家品鉴交流、气氛热烈、收获颇丰。

活动期间，我市餐饮商会一行还先后参观考察了绍兴至味食品有限公司、绍兴中国酱文化博物馆、绍兴饭店、柯桥永泰柯岩酒店、安昌古镇特色食材和酱货市场等地，学习绍兴当地品牌餐饮企业在经营管理、企业文化、菜品食材等方面的先进经验，拓宽经营发展思路。

（悠游）