市餐饮商会年度工作会议暨名厨专业委员会大会议

陈忠出席会议并作工作报告

2020年8月11日，湖州市餐饮商会年度工作会议暨名厨专业委员会三届四次扩大会议在湖州东吴开元名都酒店隆重召开。市委市政府、行政主管部门有关领导、市餐饮商会指导委员会成员、会员单位代表、名厨委委员等两百余人参加会议。市餐饮商会会长、我公司董事长兼总经理陈忠出席会议并作工作报告。

会议总结了市餐饮商会和名厨委上年度的主要工作，提出了接下来的工作重点。陈忠在工作报告中指出，今年的“新冠肺炎”疫情对我市餐饮业冲击较大，市餐饮商会深入基层摸底调研，及时反映行业损失、寻求扶持政策，致力推动行业复工复产，真正把服务会员、服务行业落到实处。同时，市餐饮商会积极发挥行业影响力，助力“湖州人”大会，倡议推行“分餐制”“公筷公勺制”，推动打造“安心”就餐环境，得到了政府和社会的肯定。接下来，市餐饮商会将扎实推进“百县千碗·湖州味道”工程、组织开展“美丽中国看湖州，美味人间品湖州”系列活动，坚定不移地在弘扬湖州美食文化的道路上书写更新更美的时代篇章。

会上，市委常委、统战部长李上葵等领导为“美丽中国·湖州风味”主题台面设计摆台比赛、“百县千碗·湖州味道”名菜名点故事演讲比赛的获奖者颁奖。会议还举行了“湖州市餐饮商会大师工作室暨研发培训中心”成立揭牌仪式。工作室成立后，将充分利用行业人才资源和本地食材的两大资源优势，肩负起弘扬湖州美食与文化的重任。

市政府副秘书长陆利明代表市政府作了重要讲话，鼓励餐饮行业做好疫情防控、创新经营方式、重视人才培养、推动行业革新，为我市餐饮业高质量发展作出更大贡献。

本次会议还邀请了浙江省餐饮行业协会副会长、餐饮业著名管理专家郭建华为与会人员作《饭店餐饮管理之我见——后疫情时代餐饮市场趋势及管理思路》专题讲座。

（沈洁）