陈忠出席市餐饮行业“公筷公勺”工作推进会

“公筷公勺，健康常在”“公筷公勺，幸福乘倍”“以身作则，使用公筷”。最近，浙江省市场监督管理局发布了《公筷公勺使用和管理规范》，对全省餐饮行业公筷和公勺使用管理建立了地方标准。

为高标准推进餐饮行业“公筷公勺”使用和管理，7月19日下午，我市召开全市餐饮行业“公筷公勺”工作推进会，市文明办、市商务局、市市场监督管理局，以及县区有关部门负责人和全市餐饮行业代表共一百五十余人参加会议。市餐饮商会会长、我公司董事长兼总经理陈忠应邀出席，并在会上发出使用“公筷公勺”倡议。

陈忠在倡议中指出，湖州市餐饮商会积极参与了浙江省《公筷公勺使用和管理规范》的起草调研工作，《规范》中有很多湖州餐饮元素的体现。陈忠代表市餐饮商会向全市餐饮行业以及广大市民朋友发出倡议：餐饮行业率先垂范，积极推行“公筷公勺”规范，配置与菜品相对应的公筷公勺，严格做好公筷公勺清洗、消毒，并将推行公筷公勺纳入日常餐饮服务管理，落实到出餐、上菜、清洗、消毒等环节中，同时通过公告牌、电子屏、餐桌提示牌、电子点菜系统等方式加大宣传力度，引导消费者自觉使用公筷公勺。广大市民朋友在外就餐时也要主动要求餐饮企业提供公筷公勺，在家庭聚餐时做到“一菜一筷，一汤一勺”，养成健康、卫生、文明的生活方式。

（周顺荣）