吴兴区举行“名厨、名菜、名料”进社区暨“消费促进月”活动

陈忠应邀到会祝贺并致辞

本报讯  为更好地展示湖州餐饮业的成果和名厨大师们的亮丽风采，促进我市餐饮业名厨大师与广大民间厨艺爱好者的互动交流，4月28日上午，由吴兴区商务局主办、湖州市餐饮商会承办，中心城区各街道办事处和湖州老恒和酿造有限公司共同协办的“2018年吴兴区‘名厨、名菜、名料进社区’春季场暨‘消费促进月’主题活动”，在东吴国际银泰城举行。市餐饮商会会长、我公司董事长兼总经理陈忠应邀到会祝贺并致辞。

陈忠在致辞中说，湖州山水兼备，自古以来就是鱼米之乡，山货水产丰富，早在1979年，“百鱼宴”就使湖州菜系走向世界，享誉海外。湖菜外形清雅、风味纯正、构思巧妙、操作精致，能符合八方食客的口味，透露江南人家殷实富足、祥和恬淡的饮食文化，成为浙菜中的一个重要菜系。一直以来，市餐饮商会都致力于弘扬湖州美食文化、推动餐饮业发展。此次邀请业内优秀的餐饮名师大师和专家现场为广大厨艺爱好者教授湖州本地传统特色菜肴的制作方法，希望大家能成为湖州美食文化的传承者、弘扬者，把地道的湖州菜一代代继承发扬下去，共同推动我市餐饮文化的发展。

这次活动内容丰富，参与面广。活动现场，由市餐饮商会牵头组织的20多家湖州知名酒店、品牌农庄、绿色果蔬等有关企业，设摊展示各自制作的菜肴作品和产品，路人纷纷驻足观看。

（草木）