陈忠参加第26届中国厨师节

本报讯  10月20日，第26届中国厨师节在陕西渭南开幕，来自全国各省市的代表团及众多名厨、烹饪大师、餐饮企业代表等齐聚渭南，同场切磋技艺，传承发扬中华美食文化。市商务局副局长傅远超，市餐饮商会会长、我公司董事长兼总经理陈忠及商会常务副会长单位代表共10余人赴渭南参加活动。

本届厨师节以“弘扬中华饮食文化、推动餐饮产业发展，展示烹饪技艺风采、拉动餐饮市场消费”为主题，在秉承中国厨师节传统活动项目的基础上，设置“经开展博会、同州赛陕菜、华山论厨艺、洽川拜厨祖、老街美食节”五大板块，组织安排名厨大会、美食文化论坛、陕菜品鉴等活动。渭南是中华烹饪的始祖伊尹故里，也是著名的“陕菜之乡”，饮食文化源远流长。近年来，渭南市重视餐饮业和饮食文化发展，一批传统饮食文化得到传承和发扬，饮食文化发展的软实力不断增强。值得全国各地餐饮同行学习。

傅远超、陈忠一行参加了开幕式，并观摩了中国名厨大会、博览会暨第2016国际食材节、中国水果菜点烹饪比赛及现场展示活动等。会后，陈忠又带领常务副会长单位代表赴陕西其他地区考察特色餐饮，借鉴他山之石，以期提高湖州餐饮业的核心竞争力和服务水平。

（逸致）