2015“舌尖上的湖州——吃货节”开幕

金建新、褚连荣分别致辞

陈忠与上海、湖州、长兴等相关单位签约并致祝酒词

本报讯  11月2日，由市餐饮协会、湖州广播电视总台主办，湖州广播电视总台新媒体中心、公共民生频道、8家名菜巡回供应宾馆酒店承办的2015“舌尖上的湖州——吃货节”开幕式在湖州开元名都大酒店举行，市委副书记、政法委书记金建新，市商务局党委书记、局长褚连荣分别致辞。活动组委会主任、市工商业联合会（总商会）副主席、市餐饮商会执行会长、我公司董事长兼总经理陈忠与上海市餐饮烹饪行业协会、长兴洪桥荡漾牌河蟹专业合作社、湖州市旅游协会旅行社分会等单位分别签约，并致祝酒词。湖州市委、市政府、总工会、发改委、商务局、旅游局等20余家单位相关领导出席了开幕式。

开幕式上，褚连荣致欢迎辞。他说，千百年来，湖州以得天独厚的地理自然，在悠久的历史中形成了许多深受大众喜爱的传统名菜。如今，我市餐饮行业的大师、名师不仅将这些传统名菜发扬光大，还不断开拓创新，涌现出“百鱼宴”、“百笋宴”、“陈家菜”等享誉中外的宴席和特色菜肴。今天，举办“吃货节”活动是为了让普通消费者在活动中得到实惠、获得享受，让这些名菜、名点进一步深入广大群众，扩大湖州美食的知名度和影响力，促进餐饮行业和我市经济的发展。

金建新在致辞中指出，举办“舌尖上的湖州——吃货节”，对弘扬我市优秀饮食文化、推动我市餐饮业转型发展，具有重要的促进作用。他提出三点希望：一是希望主办方精心组织，确保活动取得预期成效；二是希望广大餐饮单位坚定信心，加快转型发展；三是希望各级相关部门大力支持，为餐饮业发展创造更好条件。他强调，举办“舌尖上的湖州”系列活动，不仅是提升湖州餐饮品牌、弘扬湖州餐饮文化的重要载体和平台。还是展示我市餐饮商家佳作、展示品牌、展示形象的“博览会”。广大餐饮单位要始终坚定发展信心，主动适应市场变化，积极谋求转型发展。特别是要勇于打破旧思维、旧模式，以更加开放的姿态来迎接、参与餐饮业变革。要坚持以需求为导向，进一步创新菜式佳肴、挖掘餐饮文化、优化服务管理，不断提升市场竞争力。餐饮业是现代服务业的重要组成部分，是商贸流通的重要环节，具有不可替代的作用。市委市政府将一如既往地重视、关心、支持餐饮行业的转型发展、创新发展。

陈忠在仪式上与上海市餐饮烹饪行业协会、长兴洪桥荡漾牌河蟹专业合作社、湖州市旅游协会旅行社分会分别签约，并致祝酒词。他说，本次“吃货节”是继去年的“三名”工程评比认定活动后，湖州餐饮业历史上的首次尝试，是适应餐饮业新常态、推动湖州餐饮品牌传播的创新举措。举办本次“吃货节”为了让更多人品尝到这些名菜名点和传播推广湖州的美食文化，同时也是扩大“舌尖上的湖州”系列活动及湖州名菜名点的影响力，不仅要在湖城老百姓中打响品牌，还要走出湖州，让湖州的美食文化成为吸引八方游客的一张名片。

仪式上，金建新还为开幕式揭锅。名师大师代表集体宣誓。此外，此次“吃货节”除了在开元名都大酒店举行外，还将分别在浙北大酒店、国际大酒店、华楼宾馆、湖州宾馆等多家单位进行作品巡展，由作品原创厨师现场烹饪制作，并在市区及三县持续特价供应。

图为陈忠（右一）陪同金建新（中）观赏展台名菜。

（游子摄影报道）