市餐饮商会举行2014年度工作会议

商会执行会长陈忠回顾去年主要工作，提出今年工作思路

本报讯 6月16日，市餐饮商会在国际大酒店会议室，隆重召开商会2014年度工作会议暨湖州名厨专业委员会二届四次扩大会议。

大会在《国歌》声中拉开帷幕。商会常务副会长、名厨委执行主任姚国兴代表名厨专业委员会向大会报告2013年至2014年度两年中所做的主要工作。公司董事长兼总经理、市餐饮商会执行会长陈忠，向大会作2014年度商会主要工作和2015年工作思路的报告（见图）。

2014年，商会围绕工作宗旨，努力开展了一系列工作，发挥积极作用。1月15日，商会在东吴开元名都酒店召开了“攻坚克难，转型发展”座谈会，政府有关部门领导应邀出席。李建平副市长到会作重要讲话。会上，大家建言献策，共同探讨，座谈气氛热烈。9月，湖州市人民政府办公室出台了《关于促进餐饮住宿业持续稳定发展的实施意见》，这是我市历史上第一个专项扶持我市餐饮住宿业发展的政策性文件。

应市市场监督管理局要求和委托，去年下半年商会大规模组织湖州地区餐饮业从业人员，分期分批进行食品安全规范操作和食品安全法律法规等方面知识培训。共开班26期，4200多人参训，对考试合格者颁发餐饮服务从业人员食品安全知识培训上岗证。

在政府有关部门的大力支持与合作下，去年商会与湖州电视台联手，历时数月，成功举办了湖州餐饮“三名”评比认定和“美丽湖州·美味湖州——2014湖州烹饪电视大赛”两项大活动。

2015年度商会主要工作思路是，做好“两个服务”，发挥桥梁纽带作用；完善工作审议机制，加强商会规范管理；积极开展行业交流，努力推进行业发展；配合政府部门开展工作，满足餐饮企业发展需求；加强自身建设，发展壮大会员单位；组织推荐酒店参加全国和省等各类烹饪大赛和餐饮服务评比竞赛活动。推荐一批先进集体和个人，参加省市劳模、优秀女企业家、行业风云人物和国家级名师大师评选活动。推荐申报国家级钻石酒家、酒家示范店等品牌企业；将湖州传统名菜和去年评选的名店、名菜、名店（小吃）推向市场，助推企业提高效益。

（老周/摄影报道）