我市举办餐饮服务食品安全知识培训

华楼宾馆协办并做好辅助工作

本报讯  8月21日下午，有137人参加的我市首期餐饮服务从业人员食品安全法规及相关知识培训，在太湖山庄隆重举行。从是日开始至今年12月，由市市场监督管理局和市餐饮商会联办、华楼宾馆协办的，一场较大规模、专门针对餐饮服务行业食品安全及相关知识培训在湖州城区拉开帷幕。

这场有组织、有针对性、分期分批进行的餐饮服务从业人员食品安全法规、食品安全操作规范和诚信守法职业道德教育培训，旨在宣传贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规，进一步提高餐饮服务从业人员的食品安全意识，预防群体性食物中毒事件的发生，确保消费者饮食安全。

培训分片分区域（度假区、开发区、吴兴区、南浔区等）组织开展。据了解，至9月26日止，已在太湖山庄、华楼宾馆、仁达苑、浙北大酒店等场所，共举办了10期培训，1900多名餐饮服务从业人员参加了培训并取得《湖州市餐饮服务从业人员食品安全知识培训上岗证》。

从第一期培训起，华楼宾馆一直协助做好跟踪服务工作，如认真细致批阅每一份参训者考卷，填写每一张《上岗证》、派员提前到培训现场帮助收取培训费并开具收据等。除此以外，上级公司选派了办公室李莉担任每期培训班的班主任，协助餐饮商会做好联系讲课老师、落实各饭店酒家的培训人员并编制名单，负责签到收款、教材分发、每班点名等每期必不可少的繁杂的工作。

据不完全统计，到12月整个培训告一段落时，预计将有7000到8000人参加培训，并领取《上岗证》。

（草木）