我市召开餐饮行业骨干企业座谈会

李建平副市长讲话；市餐饮商会执行会长、公司董事长陈忠作工作报告

本报讯  1月15日下午，市餐饮商会在东吴开元名都酒店召开餐饮骨干企业“攻坚克难，转型发展”座谈会，我市部分餐饮骨干企业代表就如何摆脱经营困难、攻坚克难重振雄风建言献策，共同探讨，共谋发展。市发改委、市贸粮局、市食品药监局、市工商联等有关部门领导应邀出席。副市长李建平在会上作重要讲话。会议由市餐饮商会秘书长曹小萍主持。

2013年是我市餐饮行业面临前所未有的困难、经营效益严重下滑的一年。各餐饮企业经历了“大气候”、“大环境”所带来的冲击和影响，经受了“禽流感”、“八项规定”“六项禁令”等所延伸的严峻考验。在此大背景之下召开这次会议，其意义相当重要。市餐饮商会执行会长、我公司董事长陈忠代表商会作2013年工作报告。陈忠就“做好调研，反映诉求”、“联系会员，共商会务”、“参与协助政府部门各项活动，履行行业社会责任”、“考察交流，共谋发展”和“规模培训，组织比赛”等五个方面内容进行发言。浙北大酒店、皇冠大酒店、莫干山大酒店、长兴紫金大酒店，以及县区农家乐等骨干餐饮企业的老总们分别交流发言，并借此向政府有关部门提出各自的见解与诉求。餐饮老总们的建议和意见，引起了与会的政府部门领导的高度关注，他们就本部门重视支持餐饮企业走出困境、搞好经营提出了相应的帮扶意见或初步措施。

在认真听取了大家的发言之后，副市长李建平作了重要讲话。他说，民以食为天，饭总要有人来吃，但吃什么、谁来吃、到哪里去吃、怎样吃，这里面就大有文章好做，大有潜力好挖，何况餐饮业是一个城市的窗口。

李建平指出，随着中央各项措施的出台，政府的功能性消费明显下降，在餐饮高端消费方面已呈遏制趋势，这在今后一个时期内将是一个常态，这是理性回归，望在座的餐饮企业家们要有一个理性适应和思想准备。他说，对行业性困难，政府要予以关注并适当扶持。转型过渡期，政府要转变管理职能，帮助企业渡过难关，坐而论道不现实。对省政府已经出台的相关文件涉及的各项优惠政策，政府部门“该出手时要出手”，抓住重点抓紧落实，该让餐饮企业享受的要采取切实措施予以享受。

图为公司董事长陈忠代表市餐饮商会作工作报告。

（周顺荣摄影报道）