讲文明树新风  倡导勤俭节约

华楼宾馆掀起“文明餐桌”行动

本报讯  勤俭节约，杜绝浪费，是倡导文明新风的重要内容之一。根据我市文明委工作部署和市贸粮局组织发动，7月下旬开始，华楼宾馆广泛开展“节约用餐，文明消费；合理点餐，浪费可耻”的“文明餐桌”行动，旨在增强顾客按需点餐，倡导节约，避免浪费的合理消费意识，同时也是宾馆为配合我市创建国家文明城市活动所推出的新举措。

结合我市正在开展的全国文明城市创建活动，“文明用餐，倡导节约，反对浪费”是这次创建活动的主要内容之一。公司领导十分重视，董事长兼总经理陈忠在百忙之中专程赶到华楼宾馆了解活动开展情况。8月19日，陈忠董事长召集宾馆领导班子成员和餐厅部（厨房）经理、厨师长，就“文明餐桌”行动开展情况等方面工作召开会议，并在会上进行了周密部署。从餐饮前厅、厨房，到客房总台、保安等，都一一提出要求。要求从管理到服务员，必须做到文明礼貌，和蔼待客，为宾馆提升文明水准做出努力。

为积极响应我市餐饮行业开展“文明餐桌”行动，营造一定氛围，宾馆在三楼餐厅入口处设立“湖州市文明餐桌行动”告示牌，提醒顾客节约粮食，不剩菜饭。告示牌公示以下三项内容：主动提醒顾客适量点菜、主动提醒顾客合理搭配营养、主动提供免费打包餐盒。餐厅部还在大厅和包厢的餐桌上放置“文明餐桌”行动提示牌。服务员在每个包厢备足快餐盒，以备免费提供给消费者将吃剩的饭菜打包拿回家，确保将“不剩饭不剩菜”的“文明餐桌”行动落到实处。初步统计，自实施“文明餐桌”行动以来，宾馆免费赠送与顾客用于打包的塑模快餐盒多达500余只。

由于宾馆将“文明用餐”宣传工作做到位，员工帮助剩余饭菜打包工作做到家，来宾馆消费的新老顾客基本上能配合协助宾馆确保“文明餐桌”活动的顺利开展。

（华一兵）