市“旅协”饭店业分会研讨餐饮行情下滑对策
本报讯 “当前消费回归理性的大形势,对以公款消费为主的宾馆饭店冲击很大……我市饭店业正在积极调整经营策略,调整客源市场,寻找新的增长点。同时加强内部管理,采取厉行节约、紧缩开支等办法……”
7月11日上午,市旅游协会饭店业分会在安吉香溢度假村举行饭店业分会会长例会,针对我市饭店业由于大环境等客观原因影响,当前出现的就餐人数下降、中高端正餐下滑明显的不利因素,认真研究和商讨对策,为我市饭店业摆脱困境、重振雄风发挥积极的助推作用。会上,许多知名宾馆酒店的老总就自己酒店所面临的新情况、新形势,以及如何采取有效措施、克服经营困难等各抒己见,畅所欲言。饭店业分会副会长单位天煌大酒店、华楼宾馆的老总参加了这次会议。
市旅游局常务副局长张建平、市旅游协会执行会长潘在先等有关领导出席会议并分别讲话。
会议指出,随着中央相关规定的出台以来,面对顾客回归理性消费和自身经营观念、经营产品和营销对象的转型过程,我市饭店业的老总务必要面对现实,立足长远。长期靠非市场营销而获利生存,不是我们酒店的长久途径。丢掉“一阵风”幻想和不切实际的想法,既要登高远望,又要谋定契机。自己的心态要调整好,不能因遇到了困难而妄自菲薄。要适应形势,积极应对,调整经营战略,做好长期作战的思想准备。要实现全员营销,充分激发员工的工作积极性。
会议还就饭店业分会今年下半年继续做好维权工作,深入调查研究;及时向各级行政主管部门反映会员单位诉求等进行研讨,并提出了思路。会议透露,我省饭店业当前出现的经营困难、效益滑坡等新情况,已引起省委、省政府等领导的高度重视,前不久已落实并牵头省相关部门商研对策和措施,不久将出台有利于我省饭店业减轻负担的八条优惠措施,与会的老总们拍手叫好。
(匡吉)
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